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martes, 1 de octubre de 2013

Madalenas de naranja, canela y cardamomo



Ingredientes:
* 175 g azúcar moreno.
* 107 g. mantequilla en pomada.
* 1 y 1/2 cucharadita de levadura.
* 1/2 cucharadita de canela.
* 1/4 cucharadita de cardamomo.
* 215 g harina de fuerza.
* 1 cucharada aroma de naranja.
* 260 g de plátano.
* 60 ml. de leche.
* 3 huevos.


Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que todo esté integrado. Añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir la mezcla. A continuación agregamos la leche, la canela y el cardamomo. Tamizamos la harina con la levadura, la agregamos a la mezcla y seguimos batiendo. Por útlimo troceamos el plátano y lo añadimos a la mezcla. Precalentamos el horno a 180º sin aire o a 160º con aire, mientras rellenamos los moldes de madalenas hasta los 2/3 y les espolvoreamos por encima un poquito de azúcar moreno. Horneamos las madalenas durante 20 minutos y listo XD.